ご予約
2015年
1月 料理王国(雑誌)
2月 魅力広がるジビエ料理(単行本)
3月 デーリー東北(新聞)
4月 ヤフー 一押し新春フランス料理店特集(インターネット)
5月 豊島区より新庁舎記念で池袋に催事出店
6月 ぶらり途中下車の旅出演(テレビ)
7月 青森県十和田市煮て6次産業化の講師及び商品開発指導
9月 島根県大田市にて6次産業化の講師及び商品開発指導
9月 新潟県佐渡市にて6次産業化の講師及び商品開発指導
10月 近代食堂 日本食材(雑誌)
11月 池袋、目白エリア、おすすめレストラン特集(インターネット)
11月 新潟県佐渡市の特産品PRイベントディナー(当店にて)
11月 茨城県結城市の特産品PRイベントに催事出店
 
2016年
2月 ビストロ、バルのスピード料理(単行本)
3月 早稲田大学にて今まで臨んできたボランティア活動及び料理人としての半生を講演
4月 熊本地震への復興支援イベント(当店)
6月 マリネ&マリネ マリネの技法と料理(単行本)
7月 茨城県つくば市の企業向け講師及び商品開発指導
9月 Hanako秋のランチ特集(雑誌)
10月 目白町興しイベント(当店にて)
11月 学習院生涯学習センターでの日本酒とフランス料理のマリアージュについての講演

2017年
1月 厚生労働省ジビエ取り扱いガイドライン策定プロジェクト参加
2月 赤堀製菓専門学校にて商品開発及び技術指導
2月 仙台にて地方創生の講師及び商品開発指導
2月 HKB東日本放送 スーパーJチャンネル出演(テレビ)
2月 朝日新聞宮城県版 (新聞)
4月 信州食材及び日本酒、ワインのPRイベント(当店にて)

(2017・3/1現在)







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